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香芒烤薯角
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皓月storm

经过锡纸包裹烤制之后，红薯和芒果的味道相互衬托，交相呼映，再加上浓郁的香草味，口感非常好。

时间:10-30分钟
食材
红薯 1个
芒果 1/2个
橄榄油 1/2茶匙
盐 少许
综合香草 1/2茶匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好食材。
  • 步骤 2/11
    芒果去皮，切成不规则块状待用。
  • 步骤 3/11
    红薯去皮，切成不规则三角块。
  • 步骤 4/11
    锅烧热，放入少许橄榄油，然后放入薯角，小火煎2分钟左右，煎至薯角表面变黄，边缘微微发焦，即可关火。
  • 步骤 5/11
    将煎好的薯角倒在锡纸上。
  • 步骤 6/11
    并放入芒果块，粗略搅匀。
  • 步骤 7/11
    表面撒少许盐。
  • 步骤 8/11
    撒上综合香草。
  • 步骤 9/11
    将锡纸包好，注意四边折紧。
  • 步骤 10/11
    放置于炉上，烤3分钟左右即可。
  • 步骤 11/11
    香气四溢的香芒烤薯角可以享用了。
小贴士

红薯的形状可以根据自己的喜好而定，切条切片皆可，只是不要切太大块。

薯角煎至微微发黄即可，因为还要烤，所以不需要煎熟。

撒少许细盐，更突显红薯的甜味。

不要烤太久，以免芒果软烂。

香草的用量根据自己的口味而定。

发布于 2019-11-20
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