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慕斯馅草莓蛋糕卷
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夏侯
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用慕斯馅做蛋糕卷,口感更丰富!
时间:1-2小时
食材
草莓
200g
鲜奶油
100g
吉利丁
2片
糖
60g
蛋糕胚
1个
烹饪步骤
步骤 1/7
草莓加糖打成浆
步骤 2/7
加入到打发到7成的鲜奶油中
步骤 3/7
充分拌匀,加入溶解的吉利丁,拌匀
步骤 4/7
放入冰箱冷藏2个小时,成很难流动的液体
步骤 5/7
涂抹在蛋糕胚上,四边留出1公分。
步骤 6/7
卷起,放入冰箱冷藏4个小时。
步骤 7/7
去掉包裹纸,即可。
小贴士
草莓浆一定要和鲜奶油拌匀,否则冷藏时分层。
发布于 2020-03-27
232
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