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鱼香烘蛋
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金酒柠

鸡蛋的做法有很多，可是我家孩子只喜欢炒鸡蛋，我们却感觉炒鸡蛋没啥滋味，看了个贴子做鱼香烘蛋，辣辣的，正合我们的胃口，和孩子两不耽误。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 150g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
淀粉 适量
辣豆酱 适量
黑芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡蛋打散，加少许水淀粉。
  • 步骤 2/10
    加少许芝麻。这是我自己想到的，觉的会更香。
  • 步骤 3/10
    锅里油热后倒鸡蛋液。
  • 步骤 4/10
    炒熟后盛出。
  • 步骤 5/10
    葱、蒜、姜切末。
  • 步骤 6/10
    锅里油热后放辣豆酱炒香，加姜末、蒜末后加少量水。
  • 步骤 7/10
    烧开。
  • 步骤 8/10
    加少量水淀粉。
  • 步骤 9/10
    再次烧开加上葱花。
  • 步骤 10/10
    浇在炒熟的鸡蛋上即可。
小贴士

辣豆酱本身就很咸，不需要单独加盐了。孩子不能吃辣，单独盛出来，加酱油或醋一拌即可。

发布于 2019-12-09
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