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鱼香炒蛋
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五月你来

浙江菜鱼香变蛋是浙江有名的菜，鲜嫩爽口，蛋有鱼味。香辣不腻，爱吃鱼香口味的，可以尝试下这道鸡蛋的终极做法，拌上一碗米饭，好吃的停不下来

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
蒜薹 110g
泡发木耳 60g
鱼香肉丝调料 1袋
红辣椒 1个
葱 2根
蒜 3粒
姜 3片
清水 60g
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备原材料，清洗干净，木耳提前泡发
  • 步骤 2/11
    葱姜蒜切好，木耳切丝，蒜薹切小段
  • 步骤 3/11
    锅里放油，放入鸡蛋液
  • 步骤 4/11
    中火煎成块状，取出备用
  • 步骤 5/11
    另起锅，放入葱姜蒜，炒出香味
  • 步骤 6/11
    放入蒜薹木耳丝，翻炒均匀
  • 步骤 7/11
    加入鱼香肉丝调料
  • 步骤 8/11
    放入煎好的蛋块
  • 步骤 9/11
    翻炒均匀后，加入清水
  • 步骤 10/11
    煮开后放入红辣椒，炒1分钟，关火
  • 步骤 11/11
    盛出装盘即可
小贴士

如果没有鱼香肉丝调料包，可以用糖醋生抽汁来调口味

发布于 2020-09-29
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