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清蒸非洲鲫鱼
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奎奎奎北

听说这种鱼的鱼刺会比较少一些，吃起来不用那么麻烦，所以就买了这种，一般煮汤喝的我们都是买的一般的曹鱼来喝汤，味浓汁也特别的香。这种就买来蒸了，味道也还可以

时间:10-30分钟
食材
鱼 1条
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
香菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鱼收拾干净后在鱼身上侧刀划几下
  • 步骤 2/10
    在鱼肚子里填满姜和香菜葱
  • 步骤 3/10
    放在蒸盘上大火蒸十五分钟
  • 步骤 4/10
    蒸熟后拿出入盘
  • 步骤 5/10
    把葱姜切成细丝
  • 步骤 6/10
    另起油锅爆香葱丝和姜丝
  • 步骤 7/10
    倒到鱼身上
  • 步骤 8/10
    再放些香菜叶和炸地的干辣椒
  • 步骤 9/10
    浇上豉油即可
  • 步骤 10/10
    美味享用
小贴士

鱼肚里放上姜蒜和香菜是为了去腥并且增味，爆香的作料要趁热浇在鱼身上。

发布于 2019-12-09
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