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干煎非洲鲫鱼
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不负红艳

今天乡下的亲戚送了几条非洲鲫鱼过来，一下子吃不了，不知怎样做，就把他们煎了，放在冰箱慢慢吃，即可加生抽和砂糖放在饭面蒸，也可以煮个芡汁淋在上面。想怎样吃就怎样做，方便。

时间:10-30分钟
食材
非洲鲫鱼 4条
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鱼去除鱼鳞、内脏，洗净沥干水，用碟装好，用适量盐在鱼的周围图一图，腌一下。
  • 步骤 2/4
    热油锅，放入鱼慢火煎。
  • 步骤 3/4
    煎至金黄，.翻面煎至金黄色。
  • 步骤 4/4
    上碟。
小贴士

鱼先用盐在鱼的周围图一图，腌一腌再煎，这样煎出来的鱼就成形，不会煎烂。

发布于 2022-04-14
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