Name: 香煎小黄花
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 小黄花鱼 650g; 油 适量; 盐 4g; 料酒 5ml; 姜粉 4g; 大葱段 适量

香煎小黄花

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时间:30分钟-1小时

食材

小黄花鱼 650g

油适量

盐 4g

料酒 5ml

姜粉 4g

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烹饪步骤

步骤 1/6

小黄花鱼去鳞，腮，内脏洗干净
步骤 2/6

用料酒，姜粉，葱段，盐，腌一个小时
步骤 3/6

平底锅放稍多的油，烧热
步骤 4/6

黄花鱼裹面粉下锅煎
步骤 5/6

煎到凉面金黄色熟透
步骤 6/6

出锅装盘

小贴士

小黄花鱼要煎透，用筷子夹起尾部也能硬爽爽的为好

发布于 2019-12-09

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