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炸草鱼
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咸香咸香的炸草鱼是我家时常做的一道鱼，炸好的鱼可以早餐配粥，晚餐下饭，也可以当零食来吃，我家大小统统喜欢这样的炸鱼。百吃不腻。逢年过节更是毕不可少的一道鱼。

时间:30分钟-1小时
食材
草鱼 500g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
五香末 适量
姜丝 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    草鱼买回来处理干净，切成两厘米厚的鱼片。用盐、料酒、五香末、姜丝腌制2小时以上。
  • 步骤 2/6
    热锅下大量的油。烧至稍微冒烟。
  • 步骤 3/6
    把草鱼片下锅炸至一面金黄。
  • 步骤 4/6
    翻面炸另外一面。
  • 步骤 5/6
    捞起控油
  • 步骤 6/6
    全部炸好，放凉就可以享用喽。
小贴士

草鱼要先腌制才好入味！

炸好的草鱼可以放冰箱，吃的时候拿出来煮一下葱姜、西红柿也很好吃。

发布于 2023-05-28
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