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蚝油鲍菇扒豆腐
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无光盲途秋雁

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。呵呵，好像很多蘑菇都有这左右，管它，好吃就行了。和豆腐一起，在配些蚝油做调料，那是非常的好吃。

时间:10分钟内
食材
豆腐 300g
杏鲍菇 400g
红椒 适量
蒜 适量
蚝油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将杏鲍菇切成条，开水焯熟待用。
  • 步骤 2/5
    豆腐切片，用淡盐水稍泡，入锅煎至金黄。
  • 步骤 3/5
    起油锅，爆香红椒，蒜。
  • 步骤 4/5
    下菇一起煸炒，用适量的蚝油调味。
  • 步骤 5/5
    将蘑菇倒在豆腐上就好了。
小贴士

蚝油咸，可不能放太多，大火收干汁液。

发布于 2019-06-28
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