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蚝油香菇炒豆腐
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刚毅

香菇、蚝油、豆腐，三种我家小朋友都喜欢的材料，吃得我家小朋友是心满意足，其实这菜做起来相当简单，十分钟不到，就能满足小朋友的胃，相当营养美味。

时间:10分钟内
食材
香菇 12朵
豆腐 200g
油菜 适量
蚝油 适量
葱 适量
姜 适量
鸡精 适量
油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    豆腐切丁入加了盐的沸水中焯熟。
  • 步骤 2/11
    香菇洗净去蒂。
  • 步骤 3/11
    香菇切丁。
  • 步骤 4/11
    锅中放油，放葱、姜炒香。
  • 步骤 5/11
    加入香菇翻炒。
  • 步骤 6/11
    炒至香菇略软。
  • 步骤 7/11
    加入豆腐轻颤炒勺。
  • 步骤 8/11
    加入蚝油。
  • 步骤 9/11
    加入适量水煮，轻常晃动锅子。
  • 步骤 10/11
    加入油菜轻翻。
  • 步骤 11/11
    汤汁收得差不多即可出锅。
小贴士

1、豆腐要轻轻翻炒

2、炒制过程不用再放盐

3、豆腐淡盐水略炒既可去豆腥，又可不破碎。

发布于 2019-12-25
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