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五香烤鸭腿
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飞雪bribe

自从北京回来之后，念念不忘的是那香喷喷的烤鸭呀。光想想，口水都能留一堆。于是，马上行动，奔到超市买来一鸭腿拌上五香料腌制起来，第二天再烤，那个香呀，恨不得把外面的饿鬼都引进来。哈哈。

时间:30分钟-1小时
食材
鸭腿 250g
白醋 7g
蜂蜜 14g
五香腌料 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好食材
  • 步骤 2/7
    腌料用水调成糊，用保鲜膜装起来，放到冰箱里冷藏一晚。
  • 步骤 3/7
    第二天拿出来，冲掉腌料，用厨房纸吸干水份
  • 步骤 4/7
    将白醋和蜂蜜混合均匀，就成了脆皮水
  • 步骤 5/7
    用刷子均匀的刷在鸭皮上，在风扇下风干
  • 步骤 6/7
    放预热200度烤箱烤30分钟
  • 步骤 7/7
    拿出来再刷一遍蜂蜜水，接着烤20分钟。
小贴士

中途记得要翻面哦，把容易糊的地方用锡纸包起来。

会有很多油，下在要用烤盘包着锡纸接起来，容易清理。

发布于 2019-10-23
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