jxcaipu logo
卤素鸡
6.3万 热度 752 收藏
魅力飞扬卞岷常

好吃

时间:10-30分钟
食材
素鸡 1只
香菇 10朵
油 适量
盐 适量
香葱 1根
桂皮 1块
姜 4片
生抽 适量
老抽 适量
白糖 适量
香叶 2片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    素鸡洗净后切厚片
  • 步骤 2/7
    平底锅加少许油，放素鸡煎到二面金黄。
  • 步骤 3/7
    炒锅加少许油，下葱姜煸香。
  • 步骤 4/7
    倒入泡香菇的水
  • 步骤 5/7
    加入生抽，老抽，白糖。
  • 步骤 6/7
    加入香菇炖十分钟。
  • 步骤 7/7
    加入素鸡炖五分钟后调味，关火焖十分钟。
小贴士

香菇要提前泡发，炖时也要先炖一会才会出香味。

泡香菇的水不要倒掉，直接用来炖菜很香。

素鸡先煎一下会比较经炖。

这首菜可以凉吃也可以热吃。

发布于 2019-12-09
82
相关菜谱
写评论