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香糟凤爪
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tangle清瘦

鸡爪的营养价值很高，有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。胶原蛋白被称为“骨中之骨，肤中之肤”，补充胶原蛋白能使皮肤保持年轻，所以胶原蛋白正是时下最热门的美容新名词。让我们更好地呵护自己，以健康的生活方式来延缓衰老的进程。

时间:1-2小时
食材
鸡爪 500g
糟卤 500ml
葱 5g
姜 5g
料酒 10ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡爪买回洗干净，用刀剁一下，一分为二，准备葱姜
  • 步骤 2/6
    准备糟卤一瓶
  • 步骤 3/6
    凉水下锅，放入葱姜，加料酒煮10分钟
  • 步骤 4/6
    煮好的鸡爪捞出放入凉水中浸凉
  • 步骤 5/6
    控干水分放入容器中，倒入糟卤
  • 步骤 6/6
    糟卤要没过鸡爪，之后放冰箱冷藏两个小时就可以吃了
小贴士

做此菜不必再另放盐，糟卤已经很咸了

发布于 2020-10-13
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