浇汁鲫鱼
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浇汁鲫鱼
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/7
鲫鱼洗净 -
步骤 2/7
去掉鳞、腮和内脏，洗净，在两面各划上几刀
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步骤 3/7
在鱼的内壁和表面抹上少许盐
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步骤 4/7
在鱼上上面放上姜丝、葱段和蒜片
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步骤 5/7
上面淋少许黄酒，放入蒸锅，盖盖子蒸汽上来蒸10分钟左右
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步骤 6/7
炒锅内放少许水，加入2小勺黄豆酱，搅拌均匀烧开后用少许淀粉勾芡
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步骤 7/7
芡汁淋在蒸好的鱼身上即可
小贴士
1、黄酒和姜都是去除腥味的，尽量不要省略。
2、蒸鱼的时间要根据鱼的大小自行调整
发布于 2020-10-13
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