jxcaipu logo
酱烧茄丝
6.5万 热度 75 收藏
俊逸

今天买的茄子貌似有点老了，加了郫县豆瓣酱，就掩盖了老，不得不说郫县豆瓣酱提色增味，酱烧茄丝很下饭的一道家常菜。

时间:10分钟内
食材
紫皮茄子 500g
油 适量
盐 适量
郫县豆瓣酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    茄子切丝。
  • 步骤 2/5
    下油锅炒。
  • 步骤 3/5
    滑散炒匀。
  • 步骤 4/5
    加一勺郫县豆瓣酱。
  • 步骤 5/5
    翻炒均匀入味，加一点点水炖煮，直到茄丝炒熟，加盐调味即可。
小贴士

茄丝炒软入味即可。

发布于 2019-10-25
17
相关菜谱
写评论