酱爆黄瓜肉丁 - 酱爆黄瓜肉丁的做法,酱爆黄瓜肉丁怎么做好吃,酱爆黄瓜肉丁的家常做法 - 京细菜谱

酱爆黄瓜肉丁

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额尔古纳的陈鸿宇

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黄瓜口感爽脆，猪肉丁鲜嫩味美。黄瓜与猪肉一起烹调，使猪肉不那么油腻

时间:10-30分钟

食材

猪肉 250g

黄瓜 3根

花生油适量

盐适量

葱适量

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烹饪步骤

步骤 1/5

嫩黄瓜去蒂洗净，切成丁，放入盆内，加盐腌制片刻，滗去水分。
步骤 2/5

猪肉去筋膜，切成小丁。
步骤 3/5

葱姜切末，加入适量的黄豆酱搅拌均匀。
步骤 4/5

锅内放入花生油烧热，下入肉丁煸炒，加入调好的黄豆酱炒2-3分钟。
步骤 5/5

加入黄瓜丁，烹料酒，放酱油、盐，加少许水，用湿淀粉勾芡，见汤汁稠时淋入香油即可。

小贴士

因为加入了黄豆酱，所以盐可以少放一点。

发布于 2019-10-24