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自创版酱汁焖锅
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美人鱼rigorous

哈哈，以前有一次跟着小伙伴们去吃的酱汁焖锅，

时间:30分钟-1小时
食材
鸡大腿 1个
冬瓜 1块
油麦菜 300g
金针菇 300g
洋葱头 1个
油 适量
酱油 2勺
味达美 2勺
豆瓣酱 2勺
蚝油 2勺
白糖 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    将葱姜蒜还有鸡大腿加入锅内煮。
  • 步骤 2/16
    准备备好食材
  • 步骤 3/16
    锅内加入油
  • 步骤 4/16
    油热之后加入酱油
  • 步骤 5/16
    再加入白糖
  • 步骤 6/16
    再加入豆瓣酱
  • 步骤 7/16
    再加入蚝油
  • 步骤 8/16
    再加入味达美，完全煮开就停火
  • 步骤 9/16
    将鸡大腿煮5分钟，废血煮出就好
  • 步骤 10/16
    将金针菇和油麦菜清洗干净，准备成小份
  • 步骤 11/16
    将冬瓜切块，摆在锅内，上面在放上洋葱
  • 步骤 12/16
    再加入煮好的鸡块
  • 步骤 13/16
    再加上煮好的酱汁
  • 步骤 14/16
    放在电磁炉上，盖上功盖开始煮
  • 步骤 15/16
    切好葱花和香菜
  • 步骤 16/16
    过煮开之后加入金针菇和油麦菜，再加入香菜准备开吃。
小贴士

1.酱汁的时候，所有的材料都是1:1放的，白糖放的少一点。一定不要放盐。否则后果自负哦。

2.蔬菜呢，一定要是自身水分多的。水分最大的放在最下边。所以我选择的是冬瓜在最下面。

3.因为是水分多的蔬菜，所以不用加水，汤都很多呢

发布于 2019-10-18
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