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京都排骨
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京都排骨是老北京美食之一,色泽红润,咸鲜微甜。其做法与糖醋排骨有相同之处。再配上一碗米饭,真的很棒。喜欢吃肉的朋友不妨试试哟,

时间:10-30分钟
食材
猪小排 500g
适量
适量
芝麻 适量
番茄酱 适量
适量
香醋 适量
酱油 适量
生粉 适量
料酒 适量
大蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    排骨剁小块,
  • 步骤 2/12
    用清水浸泡20分钟左右.
  • 步骤 3/12
    取一碗,加入1勺白砂糖,1勺香醋,1勺料酒,1勺番茄酱,少许盐 3勺水勾兑成料汁。
  • 步骤 4/12
    准备好芝麻,大蒜切成片。
  • 步骤 5/12
    泡好的排骨,加入盐 料酒 一勺生粉抓拌均匀后腌制30分钟。
  • 步骤 6/12
    锅内放油,油温升至七成热时,放入排骨。
  • 步骤 7/12
    用小火炸至金黄。熟透。
  • 步骤 8/12
    倒出多余的油,下入芝麻和大蒜翻炒均匀。
  • 步骤 9/12
    将蒜末和芝麻炒香。
  • 步骤 10/12
    倒入料汁,。
  • 步骤 11/12
    再加入适量的温水,大火烧开 转小火焖制20分钟。
  • 步骤 12/12
    收干汤汁即可。
小贴士

根据自己的口味来调节料汁。

发布于 2020-04-20
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