京都排骨
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烹饪步骤
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步骤 1/6
排骨放入冷水中浸泡30分钟左右去出血水，冲洗干净。 -
步骤 2/6
加盐，生抽，黑胡椒粉少许，料酒，蚝油拌匀腌制1个小时。
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步骤 3/6
然后加入适量鸡蛋液再拍一薄层面粉。
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步骤 4/6
取一碗加适量番茄酱，生抽，白糖，水淀粉搅拌均匀备用。
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步骤 5/6
锅加油烧6成热，放入排骨中小火炸5分钟转大火快速炸至表妹金黄捞出。锅留底油放葱姜蒜爆出香味，加排骨和调好的汁炒匀。
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步骤 6/6
烧至汤汁浓稠即可。
发布于 2019-02-27
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