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家常酱茄子
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小疯妖怪多多石峚

茄子，又称“茄”，别称“落苏”，是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜

时间:10-30分钟
食材
茄子 1个
洋葱 1/2个
青椒 1/2个
油 500g
盐 5g
酱油 5g
大酱 10g
白糖 5g
鸡精 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备一个茄子去皮
  • 步骤 2/8
    茄子切小条
  • 步骤 3/8
    洋葱和青椒切条
  • 步骤 4/8
    锅中加入足量的油，将茄子炸熟捞出沥油
  • 步骤 5/8
    锅中留底油，炒香洋葱
  • 步骤 6/8
    加入大酱翻炒均匀
  • 步骤 7/8
    加入炸好的茄子继续翻炒
  • 步骤 8/8
    最后加入青椒翻炒片刻即可盛出装盘
小贴士

茄子，又称“茄”，别称“落苏”，是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜

发布于 2019-12-11
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