Name: 清蒸对虾
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 对虾 8 只; 茶油 适量; 盐 适量; 蒜 半头; 姜 少许; 香菜 少许; 料酒 少许; 鲜酱油 适量; 剁椒 适量

清蒸对虾

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是雨叔本人

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年前买的对虾还有8只，得赶紧吃了，冻时间长了不新鲜了。这次清蒸吧。

时间:10分钟内

食材

对虾 8 只

茶油适量

盐适量

蒜半头

姜少许

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

蒜姜香菜切末，
步骤 2/6

大虾从尾部片至头部，摘去虾线，
步骤 3/6

冲洗干净，摆到平盘中，撒上姜末料酒，放锅里大火蒸5分钟，
步骤 4/6

取出均匀的撒上蒜米，
步骤 5/6

均匀的倒上鲜酱油，撒上剁椒，
步骤 6/6

烧点热油淋在虾上，再点缀少许香菜末即可。

小贴士

不浇热油也行，不如浇上点香。

发布于 2019-11-14

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