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清蒸龙虾
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我的神啊麻直枘

这龙虾是我家那位昨晚带回家的，每天晚上习惯进门后就会先要喊我几下，昨晚回家进门了一声不响的，就窸窸窣窣的把马夹袋不断弄出声音，我好奇的走出房间，看见他领着马夹袋一直朝我笑，我说，是不是又给我带好吃的了？你好像是在呼小狗小猫啊。打开一个是只大龙虾，天哪，蛇精病干嘛无缘无故乱花钱啊。他说，你不说要吃龙虾泡饭么？现在去清洗一下烧泡饭。有病，晚饭刚吃饱，我边说边把它扔进冰箱又跑去看芈月传了。今天白天做了一虾二吃和儿子美美的吃上一顿。

食材
龙虾 850克
蒜末 10克
葱花 5克
姜末 5克
盐 1克
白酒 10毫升
柠檬 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    龙虾冲洗一下
  • 步骤 2/8
    先把虾头切下，虾尾腹部用剪刀剪开后慢慢的把龙虾肉取出，清理出内脏和虾线后洗净
  • 步骤 3/8
    准备调料
  • 步骤 4/8
    把虾肉回到虾壳中，依次先均匀的淋上白酒，撒上盐，再把蒜末和姜末加入
  • 步骤 5/8
    锅内水开后加入大火蒸10分钟
  • 步骤 6/8
    打开盖子加上葱花
  • 步骤 7/8
    挤上少许柠檬汁
  • 步骤 8/8
    享用吧
小贴士

1、蒸的时间要依照食材的大小而定；

2、清蒸原汁原味，不要再加任何提前的调料；

3、白酒能去腥增香，均匀的淋上，不必过多否则会有苦味。

发布于 2018-12-09
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