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素东坡肉
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馗副硕胺苯

在当今膳食情况下，吃冬瓜比吃东坡肉养生，而把冬瓜做出味道棒棒的来，就更招人青睐了。今天中午，做了这个红烧冬瓜和盐水虾，女儿说冬瓜比虾好吃，我俩把一大盘冬瓜一人一半直接扒碗里了，带着汤汁的冬瓜真的太下饭了。味道真的很赞，迫不及待地要来把这方法分享给大家......

时间:10分钟内
食材
冬瓜 300g
蒜 4瓣
姜 3片
料酒 适量
老抽 适量
葱 少许
红椒 1根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    冬瓜切方方正正的块。
  • 步骤 2/9
    冬瓜表皮的一面打十字花刀，花刀别切得太深了。
  • 步骤 3/9
    蒜，姜切碎，辣椒切段。
  • 步骤 4/9
    热油锅，下入冬瓜翻炒。
  • 步骤 5/9
    炒至微黄，冬瓜推到一边，下入姜蒜椒炒香。
  • 步骤 6/9
    然后放入一碗水，加少许糖。
  • 步骤 7/9
    加适量老抽，少许盐，少许料酒。翻炒一下。最后加盖焖煮。
  • 步骤 8/9
    中小火焖煮至汤汁粘稠。
  • 步骤 9/9
    出锅啦！撒上小葱。
小贴士

汤汁不要收得太干。

发布于 2019-12-11
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