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蒜蓉酱
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负能量阿宁

这是一款很香的蒜蓉酱,凉菜,烧菜等等放上一点味道更加美味,保存的时间也比较长,一年左右都可以

时间:10-30分钟
食材
大蒜 1000g
洋葱 1个
白糖 适量
胡椒粉 适量
红酱油 适量
鸡精 适量
适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材,蒜,洋葱切丝,姜切丝,红酱油,白糖,胡椒粉,盐,鸡精
  • 步骤 2/11
    把蒜用刀剁成小颗粒,
  • 步骤 3/11
    锅里烧油五成热,放姜丝,洋葱丝慢火炸【油要多一点】
  • 步骤 4/11
    洋葱丝炸制微黄色就可以了
  • 步骤 5/11
    捞出控油,油留锅里
  • 步骤 6/11
    在倒入蒜颗粒,慢火炒
  • 步骤 7/11
    放上一点红酱油,加盐翻炒,一直都要慢火炒,要不停的铲动,不然糊锅口感就不好了,炒7分钟左右就可以了
  • 步骤 8/11
    炒制微黄出香味了,在放白糖,胡椒粉,鸡精,调味
  • 步骤 9/11
    炒制蒜颗粒软烂就可以关火,在凉冷,
  • 步骤 10/11
    最后就可以享用了,
  • 步骤 11/11
    把晾冷的蒜蓉酱装在玻璃瓶里,也可以放冰箱,
小贴士

发布于 2019-12-11
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