香葱芝士辫子面包 - 香葱芝士辫子面包的做法,香葱芝士辫子面包怎么做好吃,香葱芝士辫子面包的家常做法 - 京细菜谱

香葱芝士辫子面包

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伴世尘晓妙旋

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由于天气热，很久没有发菜谱了。平时做菜也没有拍照，即使做了、拍照了也没有上传。都在电脑里存放，眼看着入秋天气一天天的凉爽了，菜坐下来整理图片，这个面包也是上个月做的，今天找出来上传整理成菜谱。说实在的这款面包很好吃，香葱经过烤制味道很香，前段时间去草原旅游，我做了好多的面包带着，和我的朋友一起分享，大家也都很喜欢吃。都说味道很不错。

时间:1-2小时

食材

高筋面粉 160g

低筋面粉 40g

蛋液 30g

牛奶 100g

黄油 25g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/19

将鸡蛋、牛奶、细砂糖、盐、放入面包机桶内，倒入粉类，表面放上酵母粉，用筷子搅拌开，避免和面的时候面粉飞溅。
步骤 2/19

启动和面程序20分钟，和好后放入软化的黄油继续和面20分钟。
步骤 3/19

检测一下可以拉出薄薄的面膜来即可
步骤 4/19

将和好的面团整理好发酵
步骤 5/19

发至2~3倍大的时候既可以取出
步骤 6/19

用擀面杖排除气泡
步骤 7/19

分割成12个剂子，松弛10分钟后就可以分别搓成长条状待用
步骤 8/19

取三根长面条将一头和在一起捏紧实
步骤 9/19

开始编辫子（就如我们平时编辫子那样编）
步骤 10/19

继续编辫子
步骤 11/19

编好的辫子将收口处捏紧实
步骤 12/19

摆放在铺了油纸的烤盘里
步骤 13/19

放入烤箱设置发酵按钮进行发酵
步骤 14/19

发至1~1·5倍以上
步骤 15/19

切好的香葱段以及备好的沙拉酱和芝士粉
步骤 16/19

在面包上刷上一层蛋液在均匀的撒上香葱段，挤上沙拉酱
步骤 17/19

放入预热好的烤箱里180度20分钟中层烤制
步骤 18/19

烤好的面包取出
步骤 19/19

出晾凉后即可装入保鲜袋里密封，随吃随取。

小贴士

1、河面的时候液体部分不要一次性都加入，预留10g左右最后根据面团的干湿程度做适当的调整。

2、搓长条的时候因为面团的筋性很大一次很难搓成理想的长度和粗细，可以停下几分钟轮流搓，就很容易搓开了。

3、编号的辫子两头部分一定要捏紧实，不然的话在烤制的过程中容易开裂。

4、有的人不喜欢葱的味道，可以省略不放。

发布于 2019-12-12