Name: 家常美味肉卷
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 低筋面粉 1000g; 鲜肉 200g; 葱 30g; 姜 20g; 油 20ml; 盐 5g; 老抽 10ml

家常美味肉卷

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这款肉卷是根据老家的豆腐卷而来的，作为主食味道相当得棒，这块肉卷不需发酵，用了面包机和面很方便快捷，一起来吧，这么好吃的肉卷。。。。。。

时间:30分钟-1小时

食材

低筋面粉 1000g

鲜肉 200g

葱 30g

姜 20g

油 20ml

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

和好面团，醒一会。
步骤 2/13

把肉剁细。
步骤 3/13

加入老抽，盐，鸡精，姜，花生油拌匀，再加入葱末。
步骤 4/13

搅拌均匀，肉馅就拌好了。
步骤 5/13

把面团擀开成薄皮。
步骤 6/13

把肉馅均匀的摊到中间。
步骤 7/13

两边的面往中间折。
步骤 8/13

再把另一边折上来。
步骤 9/13

用擀面杖压成梯形的块。
步骤 10/13

用刀拉一下。
步骤 11/13

放到蒸锅里大火蒸20分钟。
步骤 12/13

20分钟后即可出锅
步骤 13/13

拿出趁热吃。

小贴士

面粉的吸水性不一样克做适当调整。这款肉卷不需发酵很快捷。

发布于 2020-04-28

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