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奶油芒果卷
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悤孤岛旧梦少男旧

自己做的蛋糕卷料足，用的奶油质量好好，咬上去很香软

时间:1-2小时
食材
芒果 200g
鸡蛋 4个
低粉 70g
奶油 300ml
糖 120g
牛奶 30ml
色拉油 30ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把蛋清与30克糖混合打发
  • 步骤 2/11
    分3次加入色拉油，加一次搅拌一次，充分搅拌均匀
  • 步骤 3/11
    加入过筛两遍的低粉
  • 步骤 4/11
    蛋清分三次加入60克糖打至干性发泡
  • 步骤 5/11
    然后与蛋黄糊混合，倒进垫了油纸的烤盘上
  • 步骤 6/11
    用1400度烤25分钟
  • 步骤 7/11
    取出拉掉油纸，再在另一边盖上新的油纸
  • 步骤 8/11
    奶油加余下的糖打发
  • 步骤 9/11
    抹在蛋糕的表面
  • 步骤 10/11
    撒上芒果小块
  • 步骤 11/11
    卷起来放进冰箱保存三小时以上，取出切片
小贴士

蛋糕要冷却后才可抹奶油

发布于 2019-08-07
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