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白面包
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纯白梦枫

据说这款白面包风靡日本。照着方子稍稍做了改动，和一般的面包不同，它的成品经过低温烤制出来的，真的好松软，而且低油低糖，也不放鸡蛋，绝对是怕胖人士和老年人的不错选择。

时间:10-30分钟
食材
面包粉 200g
低筋面粉 50g
牛奶 160g
黄油 10g
盐 3g
糖 20g
酵母 3g
淡奶油 15g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    除黄油外都放入厨师机揉面，光滑后放入黄油继续揉面
  • 步骤 2/6
    揉出薄膜，取出进行发酵
  • 步骤 3/6
    发好的面团
  • 步骤 4/6
    排气后分成均匀几份，滚圆，再次发酵
  • 步骤 5/6
    发好的面包胚上面筛上高筋面粉
  • 步骤 6/6
    烤箱预热，140度烤20分钟左右
小贴士

稍微上色后盖上锡纸

发布于 2019-12-12
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