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椰蓉酥球
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额尔古纳的陈鸿宇

在家休息的时候就不想工作了，开动烤箱是个好选择~今天做的依然是很简单的一道点心，半小时内就可以完成。内馅拌入了好多椰蓉，搓成圆圆的可爱的样子，表面再滚一圈椰蓉。。拿来哄小朋友应该是很不错滴。还没进烤箱就已经很香了。喜欢椰香味的童鞋，这道椰蓉球一定不要错过啊~简单又好吃

时间:10-30分钟
食材
椰蓉 50g
绵白糖 25g
低筋面粉 20g
全脂奶粉 5g
黄油 25g
蛋黄 1个
蛋白 12g
椰蓉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黄油室温软化。
  • 步骤 2/10
    加入白糖，打均匀即可，不必使劲儿打发。
  • 步骤 3/10
    加入蛋黄搅拌均匀。
  • 步骤 4/10
    加12g蛋白搅拌均匀。
  • 步骤 5/10
    加入20g面粉和5g奶粉。
  • 步骤 6/10
    再加入50g椰蓉。
  • 步骤 7/10
    拌匀成团。
  • 步骤 8/10
    分成等份的小圆球。
  • 步骤 9/10
    滚上适量椰蓉。
  • 步骤 10/10
    烤箱170度15分钟左右即可。
小贴士

蛋黄要分次加入以免和油分离。

发布于 2019-12-12
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