佛手莲花白菜 - 佛手莲花白菜的做法,佛手莲花白菜怎么做好吃,佛手莲花白菜的家常做法 - 京细菜谱

佛手莲花白菜

7.4万热度 726 收藏

successor坚强

关注

买了一棵大白菜，本来想包饺子的，可是也没有时间，现在很少买白菜吃虽然价格不贵但是总不能浪费了，而且大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。还含有丰富的粗纤维。今天做的一道是佛手白莲，因为前期没怎么准备就用家里现有的材料，我是有什么就用的什么，高手就不要看了，我这是家常的，所选的料也很家常。

时间:30分钟-1小时

食材

白菜根部 200g

猪肉馅 150g

油适量

盐适量

十三香适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/21

原料大白菜。
步骤 2/21

从中下部切开，吧外面的白菜帮扒几层去，把根部使劲的削干净，别削厉害了，白菜棒子就掉下来了。
步骤 3/21

做一个莲花的造型，备用。
步骤 4/21

把外面扒掉的白菜帮上锅煮一下。
步骤 5/21

白菜帮煮软。
步骤 6/21

准备肉馅。
步骤 7/21

加料酒、味极鲜、十三香、盐调匀。
步骤 8/21

煮熟的白菜帮呈半透明状态。
步骤 9/21

用刀从里面划四道，为了图像明显，我是在刀面上拍的。
步骤 10/21

放上肉馅
步骤 11/21

包好。
步骤 12/21

包好所有的码好放在盘子里。
步骤 13/21

中间也放一些肉馅，底下垫上一片白菜帮。
步骤 14/21

把造好型的莲花摆在盘子里。
步骤 15/21

上蒸锅蒸。
步骤 16/21

上蒸锅蒸20分钟。
步骤 17/21

熟了以后莲花就开了。
步骤 18/21

把碗里的水滤出来，准备勾芡。
步骤 19/21

放少量的淀粉勾芡。
步骤 20/21

把芡汁淋在盘中，加适量的香油。
步骤 21/21

中间放的是碎胡萝卜。

小贴士

中间的那朵花是可以吃的，可以蘸着菜汁吃，肉馅可以凭自己的口味喜好调制。

发布于 2019-08-22