Name: 手撕莲花白
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 莲花白 半颗; 油 适量; 盐 适量; 蒜 适量; 干红辣椒 适量; 花椒 适量; 生抽 适量; 鸡精 适量

手撕莲花白

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失眠Christian

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手撕莲花白川菜大厨都这样做,做多少盘都不够吃

时间:10分钟内

食材

莲花白半颗

油适量

盐适量

蒜适量

干红辣椒适量

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烹饪步骤

步骤 1/5

莲花白用手撕成小块，用清水浸泡片刻，洗净后捞出，沥干水分备用；
步骤 2/5

大蒜洗净切成蒜瓣，干红辣椒剪碎；
步骤 3/5

锅里倒入适量油烧热，爆香蒜瓣，干红辣椒、花椒，倒入莲花白大火翻炒；
步骤 4/5

调入适量生抽，翻炒均匀；
步骤 5/5

调入盐、鸡精翻炒均匀即可；

小贴士

莲花白要用大火炒，翻炒的时候要快速。

发布于 2020-11-04

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