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手撕莲白
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手撕莲白在于用手将莲白撕成不同大小的形状，不用刀切，一般是吃米饭比较好的下饭菜，做起来方便快捷，营养丰富。

时间:10分钟内
食材
莲白 半个
油 5ml
盐 3g
生抽 5ml
干红辣椒 5g
蒜瓣 5
生姜 适量
干花椒粒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将莲白用手撕成块状，具体大小按照自己喜好进行选择。
  • 步骤 2/5
    准备好干红辣椒、蒜瓣，生姜，切好待用。
  • 步骤 3/5
    将撕碎的莲白洗干净，装盘待用。
  • 步骤 4/5
    将锅加热，放入油，将干花椒粒，干红辣椒以及葱姜蒜加入锅内，炒香后放入莲白。
  • 步骤 5/5
    加入适量盐和生抽，大火炒3分钟左右即可出锅。
小贴士

莲白的水要控干，炒的时候火要打，热锅后先放花椒粒和干红辣椒，然后放入葱姜蒜，爆香后再放入莲白，然后再加其他调料。

发布于 2019-09-23
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