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豆瓣手撕圆白菜
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怕寂寞pope

圆白菜在我们这里叫包包白菜，有些地方也叫做卷心菜,在我们家乡，包包白菜是非常受欢迎的菜呢。我们在装修房子，妈妈怕我们没有时间买菜,特意送了这些自己种的蔬菜。卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。

时间:10分钟内
食材
圆白菜 400g
油 适量
盐 适量
豆瓣酱 适量
大葱 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    圆白菜一颗洗净
  • 步骤 2/8
    打开层层叶子，用水再洗洗，然后用手撕成一块一块的
  • 步骤 3/8
    葱蒜切末，豆瓣酱备好
  • 步骤 4/8
    起锅烧油，油热后爆香葱蒜末
  • 步骤 5/8
    炒香豆瓣酱
  • 步骤 6/8
    加入圆白菜炒至变软
  • 步骤 7/8
    加入食盐炒匀即可出锅
  • 步骤 8/8
    盛入盘中
小贴士

包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食

发布于 2019-08-20
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