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鸡肉蘑菇饭
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酒柠后

很多人问我在家很忙没时间做饭，但是又想要吃的稍微营养一些。那么这道饭就是很好的选择，有肉有菜又有饭，吃的时候勺子舀着吃更方便。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 1只
口蘑 5个
杂菜 1把
大米 2/3碗
盐 1/3茶匙
酱油 1/3汤匙
米酒 1汤匙
白糖 1茶匙
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    原料图。
  • 步骤 2/12
    蘑菇洗净切丁。杂菜淘洗一下。
  • 步骤 3/12
    鸡腿去骨，切丁焯水沥干备用。
  • 步骤 4/12
    锅里放油煸炒姜丝，姜丝微黄放入鸡腿肉，煎炒出水分。
  • 步骤 5/12
    倒入蘑菇和杂菜。翻炒均匀。
  • 步骤 6/12
    倒入大米，继续翻炒。
  • 步骤 7/12
    调入五香粉，少许酱油，米酒，白糖。
  • 步骤 8/12
    倒入电饭锅，放入1/3茶匙盐搅拌均匀。
  • 步骤 9/12
    兑水，和食材齐平（比平时做米饭水少一些，因为蘑菇会出水。）
  • 步骤 10/12
    盖上锅盖，点香甜饭功能。
  • 步骤 11/12
    程序结束，香喷喷的鸡肉蘑菇饭就好了。喜欢吃鸡蛋的可以放一颗完成的鸡蛋做成荷包蛋。
  • 步骤 12/12
    放入鸡精提味，搅拌均匀后盖上焖十分钟，米松散更好吃。
小贴士

这款米饭很省事，适合比较忙的时候又想吃的好。蘑菇可以选择其他自己喜欢的，但是平菇不适合。可以用香菇，也可以用蟹味菇等，更可以做成什锦菌菇鸡肉饭。更营养。

发布于 2019-07-24
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