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盐水鸭掌
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鸭掌含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官,筋多,皮厚,无肉。筋多则有嚼劲,皮厚则含汤汁,肉少则易入味。从营养学角度讲,鸭掌多含蛋白质,低糖,少有脂肪,所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。

时间:1-2小时
食材
鸭掌 500g
适量
适量
八角 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸭掌焯水
  • 步骤 2/4
    把焯好水的鸭掌洗净
  • 步骤 3/4
    锅里放水、姜片、盐、八角煮
  • 步骤 4/4
    把鸭掌放锅里煮,煮开后闷一会就行了
小贴士

盐最好多放点

发布于 2019-08-23
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