jxcaipu logo
盐水鸭掌
11.3万 热度 775 收藏
失眠overlook

鸭掌含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。

时间:1-2小时
食材
鸭掌 500g
姜 适量
盐 适量
八角 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸭掌焯水
  • 步骤 2/4
    把焯好水的鸭掌洗净
  • 步骤 3/4
    锅里放水、姜片、盐、八角煮
  • 步骤 4/4
    把鸭掌放锅里煮，煮开后闷一会就行了
小贴士

盐最好多放点

发布于 2019-08-23
62
相关菜谱
写评论