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盐水鸭
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忆尘夕之涩易波

盐水鸭的正宗做法不知道，但是这道【盐水鸭】味道确实非常好，鸭肉的口感软烂，是一道老少皆宜美味佳肴。做法简单，是零厨艺的首选。

时间:10-30分钟
食材
鸭子 半只
葱姜 适量
盐 适量
大料 2个
陈皮 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把半片鸭子洗净
  • 步骤 2/8
    凉水入锅，烧开煮制1分钟，捞出冲洗干净
  • 步骤 3/8
    把洗净的半片鸭子一切两半备用
  • 步骤 4/8
    电压力锅加水，放入陈皮、大料、葱姜，烧开后加盐调味
  • 步骤 5/8
    放入备用的鸭子
  • 步骤 6/8
    煮制10分钟
  • 步骤 7/8
    泄压后，浸泡2小时
  • 步骤 8/8
    出锅装盘，切块后即可上桌品味
小贴士

1、 因为锅小放不下，所以将其一切两半。

2、也可以用鸭腿制作。

3、制作的时间仅供参考。浸泡是为了入味。

发布于 2019-12-12
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