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双菇肉片
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巧克力

凤尾菇为真菌，肉肥味美。凤尾菇含有丰富的蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质。凤尾菇含有生理活性物质，能够诱发干扰素的合成，从而提高人体免疫力，具有防癌、抗癌的作用不管什么菇在我们家好像都挺受欢迎的，早上去菜市场看今天的凤尾菇跟香菇都很漂亮，忍不住就给买回来了，以往我都是一种菇单独炒的，今天来试试两个一起炒的味道吧。

时间:10分钟内
食材
肉 150g
鲜香菇 150g
凤尾菇 150g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
鸡精 适量
醋 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好食材
  • 步骤 2/7
    肉洗净切片用料酒、醋、盐腌制10分钟
  • 步骤 3/7
    鲜香菇洗净去菇蒂切片
  • 步骤 4/7
    凤尾菇洗净用手撕成小瓣
  • 步骤 5/7
    锅内油烧热把腌制好的肉片下锅炒香
  • 步骤 6/7
    待肉炒至变色，倒入双菇翻炒至熟
  • 步骤 7/7
    撒上葱花即可装盘食用
小贴士

两种菇翻炒时都会有少量的水，所以就不用加水了，就用这些水把菇焖干。

发布于 2019-08-09
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