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凉拌大头菜黄瓜
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我家某人吃什么都得配些咸菜，没有咸菜也得吃些什么大葱、黄瓜的蘸酱吃，不然他就觉得这顿饭吃着没味儿。今天看家里有黄瓜和大头菜，就做个口味凉爽又咸咸的佐餐小菜，满足他这个口重者的需要吧。

时间:10分钟内
食材
黄瓜 1/3根
大头菜 2片
酱油 适量
盐 适量
陈醋 适量
绵白糖 适量
味精 适量
大蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄瓜洗净、拍松后切小块。
  • 步骤 2/9
    大头菜洗净、撕小片。
  • 步骤 3/9
    将黄瓜与大头菜放入一个大一点的碗中。
  • 步骤 4/9
    放入切好的蒜。
  • 步骤 5/9
    放入凉拌酱油。
  • 步骤 6/9
    放入陈醋。
  • 步骤 7/9
    放入精盐。
  • 步骤 8/9
    放入味精。
  • 步骤 9/9
    拌匀后放入冰箱冷藏入味后取出食用即可。
小贴士

1 黄瓜拍松易入味。

2 凉拌酱油的细菌含量不会超标，更适合凉拌。

3 放入冰箱冷藏会使小菜更入味。

发布于 2020-08-19
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