jxcaipu logo
双椒炒口蘑
8.2万 热度 79 收藏
无光盲途那

口蘑味道鲜美，口感细腻软滑，十分适口，既可炒食，又可焯水凉拌，且形状规整好看，是人们最喜爱的蘑菇之一。富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强，它能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力。口蘑中含有多种抗病毒成分，这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果。

时间:10分钟内
食材
口蘑 400g
青椒 1个
红椒 1个
火腿肠 1根
盐 适量
生抽 适量
葵花籽油 适量
葱 少许
姜 少许
蒜 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备青红椒、火腿肠、葱姜蒜。
  • 步骤 2/12
    口蘑洗净。
  • 步骤 3/12
    口蘑切片。
  • 步骤 4/12
    青红椒切块儿。
  • 步骤 5/12
    火腿去皮切片儿。
  • 步骤 6/12
    葱姜蒜切末。
  • 步骤 7/12
    锅中放油，油热后爆香葱姜蒜末。
  • 步骤 8/12
    放入口蘑翻炒。
  • 步骤 9/12
    再放入青红椒和火腿翻炒。
  • 步骤 10/12
    放入适量盐。
  • 步骤 11/12
    再放适量生抽，炒匀。
  • 步骤 12/12
    翻炒片刻即可出锅。
小贴士

口蘑本身已经很鲜美了，不用放鸡精也可。

发布于 2019-08-09
62
相关菜谱
写评论