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牛腩西红柿
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猎豹balcony

这道菜是女儿最喜爱的菜之一，她并不喜欢吃牛肉，但这个菜却很喜爱，尤其这个汤，连肉带汤能吃两小碗。这道菜很容易做，食材简单，西红柿的量我加的大，为的是去除掉牛肉的那种腥味，这可能是受到孩子喜爱的原因吧。汤里融入了西红柿、牛肉、土豆的味道，即营养又美味呀。

时间:1-2小时
食材
牛腩 300g
盐 适量
西红柿 600g
土豆 390g
姜 10g
大葱 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    处理食材：牛腩切成块，西红柿洗净，土豆去皮洗净。
  • 步骤 2/7
    砂锅注入清水，放入牛腩。
  • 步骤 3/7
    大火煮开后撇去浮沫，加入葱、姜片。小火炖煮。
  • 步骤 4/7
    牛腩炖煮半个小时后，将西红柿切成大块。
  • 步骤 5/7
    加入到砂锅中，小火再熬制半个小时。
  • 步骤 6/7
    加入土豆、盐，再熬制15到20分钟，土豆熟透即可。
  • 步骤 7/7
    西红柿都熬成汁融入到汤中了，红红的。
小贴士

因为用砂锅熬制，所以注意水要一次加够。

发布于 2019-12-13
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