炸带鱼
22.8万 热度
806 收藏
伊人淡雅泪裴
关注
记忆中我吃过的带鱼都是冰冻的，虽然在海边，但没见过鲜带鱼，我记得带鱼大多还是炸着吃，当然也做过清炖和红烧，总觉得刺多还是不如炸着吃。每逢过节都要炸点带鱼，一旦家里来客人，吃起来省时又省力。
时间:1-2小时
烹饪步骤
-
步骤 1/9
把带鱼从冰箱里拿出来常温解冻。 -
步骤 2/9
解冻以后洗净切成七、八厘米长的段。
-
步骤 3/9
把葱、姜、蒜准备好。
-
步骤 4/9
把准备好的调味料放入切好的鱼盆中。
-
步骤 5/9
倒上料酒和醋去腥。
-
步骤 6/9
再倒上酱油、放上盐、味精、花椒面等调料搅拌均匀，腌制两个小时入味。
-
步骤 7/9
锅内加油烧至八成下入鱼段，炸至两面金黄。
-
步骤 8/9
捞出控净油。
-
步骤 9/9
装盘上桌即可。
小贴士
炸带鱼很简单，没有什么技巧，只是注意火候，最好要用花生油炸制。
发布于 2019-06-28
相关菜谱
-
炸带鱼昭笑笑1.5万 热度 148 收藏
-
干炸带鱼越狱alas1.3万 热度 116 收藏
-
香酥炸带鱼你能跟上我吗1.5万 热度 134 收藏
-
炸带鱼继诿茁虐儇1.1万 热度 180 收藏
-
炸带鱼段微光倾城含萱1.4万 热度 192 收藏
-
干炸带鱼dazzle激动2.3万 热度 102 收藏
-
香炸带鱼慈祥contrast3.6万 热度 144 收藏
-
油炸带鱼什犯罕陡实7.5万 热度 118 收藏
-
五香酥炸带鱼戎青旅半醒10.2万 热度 196 收藏
-
孜然干炸带鱼今天喝奶茶了吗9.1万 热度 168 收藏
-
炸带鱼幸骑蜗牛追导弾7.5万 热度 185 收藏
-
干炸带鱼钊运晟践8.5万 热度 198 收藏
-
干炸带鱼爆炸醋坛子7.2万 热度 121 收藏
-
五香炸带鱼玉树临风insert8.9万 热度 129 收藏
-
五香炸带鱼的做法洃小胖子子8.8万 热度 127 收藏
-
香炸带鱼人哔豌豆荚吧号7.5万 热度 96 收藏
-
干炸带鱼凉白开啊啊唉7.4万 热度 171 收藏
-
香辣孜然炸带鱼喜儿是朵花8.7万 热度 157 收藏
-
干炸带鱼jun__10.6万 热度 129 收藏
-
香酥炸带鱼一辆misfortune10.6万 热度 135 收藏
