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鱿鱼花蛤香辣锅
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起码子达人

家里人天热就吃不下饭，像牛爸一样本来就是吃不胖的瘦猴，再这么吃不下饭我也是着急。好在我还有点小聪明，用湖南人最爱的香辣来给牛爸开胃。于是混搭食材，一锅炒，香辣一调味，做法简单食材丰富口味诱人的香辣菜就有了。二碗米饭牛爸妥妥消灭。喜欢的也可以参考一下，要是没有香辣酱，可以用芝麻油，香辣油，豆豉，脆花生，豆酱来调味，用量按个人喜好来调配。

时间:30分钟-1小时
食材
鱿鱼 1个
花蛤 400g
花菜 300g
豆角 150g
茭白 2个
油 适量
蒜头 1个
料酒 4茶匙
酱油 2茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备好所用食材。
  • 步骤 2/8
    锅里加油下蒜粒爆香。
  • 步骤 3/8
    再将豆角及花菜下锅同炒。
  • 步骤 4/8
    炒至出味后再加入料酒酱油及清水。
  • 步骤 5/8
    焖至花菜豆角熟透后，再将花蛤下锅。同
  • 步骤 6/8
    再将洗切好的鱿鱼下锅。
  • 步骤 7/8
    加入香辣酱炒至食材均匀挂味熟透即可。
  • 步骤 8/8
    这样子一份鱿鱼花蛤香辣锅完成。
小贴士

花菜豆角要先焖熟，再下易熟的花蛤及鱿鱼。焖一下再翻炒就可以了。

发布于 2019-08-08
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