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青豆角香爆虾仁
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confirmation小葱

豆角炒虾仁是一道简单易做的家常菜，做法上没有什么技巧，就是虾仁要腌制，焯水。炒制时候最后下入虾仁煸炒就出锅，不然虾仁炒老不好吃了。

时间:10分钟内
食材
虾仁 150g
豆角 100g
色拉油 40g
盐 适量
蚝油 一汤匙
料酒 少许
木耳 50g
红萝卜 50g
葱姜 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    大虾去头去腥腺，腌制20分钟，开水里焯一下备用。
  • 步骤 2/4
    豆角切段 红萝卜切细条，木耳手撕小片。葱姜切段。
  • 步骤 3/4
    锅内倒油 爆香葱姜，倒入配料，煸炒要豆角熟透，再倒入虾仁稍微炒制倒蚝油 生抽 盐。
  • 步骤 4/4
    一盘香喷喷的 豆角炒虾仁就好了，豆角脆脆，虾仁味美........
小贴士

虾仁要腌制，开水焯一下更好。豆角要炒制熟透，虾仁倒入稍微煸炒就出锅，虾仁炒老口感不好。

发布于 2019-07-18
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