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香辣魔芋
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爱热闹disorder

学名蒟蒻，俗称魔芋，在中国古代称为妖芋，相传是魔鬼撒在大地的种子，自古以来魔芋就有“去肠砂”之称。魔芋是有益的碱性食品，具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等功能，是减肥者的上选食物。

时间:10分钟内
食材
魔芋 200g
青红尖椒 10g
精盐 3g
蘑菇精 2g
甜醋 5ml
辣椒油 3g
香油 2ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食材
  • 步骤 2/6
    青红椒切圈备用
  • 步骤 3/6
    魔芋切方丁
  • 步骤 4/6
    沸水中放入魔芋丁，再次烧开捞出
  • 步骤 5/6
    沥去水分
  • 步骤 6/6
    加入精盐、蘑菇精、甜醋、辣椒油、香油等调味品，拌均即可
小贴士

1、魔芋是减肥佳品，不吃辣的可以少放或不放辣椒，换成香菜、香葱等也是可以的

2、魔芋的做法有很多，可以用来炒菜、做汤

发布于 2019-07-20
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