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香辣香螺肉
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麦田稻莺袁哊常
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香螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。搭配辣椒等蔬菜,无论爆炒还是凉拌都是佐餐的佳肴。
时间:30分钟-1小时
食材
香螺
6个
生抽
适量
料酒
适量
糖
适量
盐
适量
耗油
适量
醋
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
小米辣
适量
青椒
适量
胡萝卜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
香螺加入入盆,放盐让其吐沙
步骤 2/10
青椒,胡萝卜备好
步骤 3/10
葱,姜,蒜,小米辣备好
步骤 4/10
生抽,料酒,醋,盐,糖,耗油搅拌成汁
步骤 5/10
香螺肉壳分离
步骤 6/10
香螺肉切片,起锅水灼取出即可
步骤 7/10
起锅加油,葱,姜,蒜,小米辣
步骤 8/10
加入香螺肉,倒入搅拌好的汁
步骤 9/10
放入青椒,胡萝卜翻炒
步骤 10/10
起锅装盘
小贴士
香螺肉注意火候,时间长肉质容易老!
发布于 2019-08-16
26
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