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皮蛋豆腐
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柚花离海又安

皮蛋豆腐是一道汉族名菜，中国各地常见的家常菜、凉拌菜之一，而且制作简单，营养丰富，清热解火，富含人体所需的多种营养成分。

时间:10分钟内
食材
皮蛋 3个
盒装豆腐 2盒
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
老干妈 适量
香油 适量
白糖 适量
葱花 适量
生抽 适量
青椒 适量
蒜头 适量
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料，提前把刀用水过下，然后切豆腐，这样豆腐会整块的切下来
  • 步骤 2/8
    把豆腐放入盘中，切片
  • 步骤 3/8
    皮带切块放入豆腐上
  • 步骤 4/8
    为了味道更好，我用了点青椒丁，蒜粒，在油锅里爆香
  • 步骤 5/8
    之后加入生抽，盐，鸡精，老干妈，生抽，醋，糖少许，把爆好的青椒丁和蒜粒一同放入碗中调位
  • 步骤 6/8
    浇在皮蛋豆腐上
  • 步骤 7/8
    洒上葱花，美味至极
  • 步骤 8/8
    做好的成品喽~~
小贴士

这道菜在夏天必不可少呢~因皮蛋是凉性，也不可贪吃哦~

发布于 2019-09-06
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