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肉末烧玉子豆腐
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一只吃鱼猫

昨天逛市场的时候，看见有玉子豆腐卖，很便宜，1块钱就两个，正好家里还有一个，凑在一起，刚好够一个菜，把它一红烧，LG吃过后，今晚的米饭又倒霉了，呵呵，果不其然，晚饭的时候，LG真的添多了一碗饭，要的就是这效果，你爱吃，才是俺做下去的动力不是吗

时间:10分钟内
食材
猪肉末 80g
玉子豆腐 3个
油 适量
糖 适量
甜面酱 适量
青椒 100g
葱 15g
味极鲜 适量
蚝油 适量
蒜 适量
红椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    玉子豆腐，剪开袋子，就可以取出了。
  • 步骤 2/15
    猪肉剁成末，蒜子也剁成末，小葱切段，青红椒切成米粒大小。
  • 步骤 3/15
    然后把豆腐切成均等大小。
  • 步骤 4/15
    锅内的油烧至七成，然后把玉子豆腐块放入炸制。
  • 步骤 5/15
    炸成金黄色后捞出控油备用。
  • 步骤 6/15
    锅内留底油，把蒜末爆香。
  • 步骤 7/15
    然后放入猪肉末一起煸炒。
  • 步骤 8/15
    放入适量的甜面酱煸出香味。
  • 步骤 9/15
    加入适量的清水。
  • 步骤 10/15
    放入少许的糖。
  • 步骤 11/15
    再加入适量的味极鲜。
  • 步骤 12/15
    来上点蚝油提味。
  • 步骤 13/15
    接着就可以把豆腐块放入烧制。
  • 步骤 14/15
    当烧至锅内的汤汁差不多要干的时候，把小葱段放入一起烧。
  • 步骤 15/15
    还有青红椒粒一起，翻均食材，即可出锅。
小贴士

炸豆腐的时候，注意油温，一般在七成热的时候，放入锅内就可以了，注意不要沾了水份哦，否则容易溅油，烫伤自己。

发布于 2019-12-13
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