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番茄汁焗荷包蛋
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大圣literally

酸酸甜甜，小朋友喜爱的茄汁焗荷包蛋，让宝宝吃饭哄宝宝开心，试试吧，有煎蛋模具更好可以煎出各种不同的形状的蛋哦呵呵.

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 1个
上海青 200g
盐 适量
葱 适量
番茄汁 适量
糖 适量
水淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备材料。上海青洗净切成二瓣备用。
  • 步骤 2/5
    用一匙茄汁与二匙白糖混合。
  • 步骤 3/5
    锅里放少许油，将鸡蛋打入，撒几粒盐花花，煎至两面蛋液凝固。
  • 步骤 4/5
    倒入番汁，加入少量水淀粉小火咕噜一下收汁即可。
  • 步骤 5/5
    上海青入滚水略烫摆碟边，将荷蛋装盘撒上葱花即可。
小贴士

1.根据自己口感调配番汁和糖的比例哦。

2.蛋不可煎太老，保持蛋黄的弹性，煎糊的蛋含致癌物不可食用。

发布于 2020-03-12
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