jxcaipu logo
平茹炒肉
5.7万 热度 73 收藏
brace留胡子

天气越来越冷了,磨茹在菜滩上成了常见菜了,很爱吃蘑菇,涮锅,炒菜,熬菜,都挺好吃,今天就用这个小平茹配着肉炒了,儿子很爱吃。

时间:10分钟内
食材
平菇 500g
猪肉 100g
适量
适量
适量
适量
料酒 适量
酱油 适量
蒜瓣 适量
干尖椒 1个
香油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    肉切片,放葱,姜,料酒,酱油腌十分钟左右。
  • 步骤 2/7
    腌肉的过程中,把小平茹大朵的,撕开。清水多洗几遍。
  • 步骤 3/7
    过开火焯一下,去除一下杂菌。过捞出过凉水再洗一遍,挤干水份。
  • 步骤 4/7
    肉腌好。
  • 步骤 5/7
    油锅热,入小花椒,小尖椒折断出香味。入肉片。
  • 步骤 6/7
    爱吃不油腻的肉,所以等肉炒至放油,入平茹翻炒。
  • 步骤 7/7
    平茹已过火焯过,易熟,炒透即可,爱吃筋道点的,可以多炒两分钟。出锅前入盐,蒜瓣,淋入少许香油,搅匀盛盘就可。
小贴士

炒菌茹类的菜,建议炒前过开水炒一下,去除一下杂菌。

发布于 2019-08-07
相关菜谱
写评论