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酱地三鲜
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土豆的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。与茄子,青椒一起烹制,口感很好。
时间:10-30分钟
食材
土豆
300g
紫皮茄子
200g
青椒
100g
油
适量
大酱
适量
酱油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/14
土豆洗净。
步骤 2/14
切片。
步骤 3/14
青椒洗净切块。
步骤 4/14
茄子切块。
步骤 5/14
热锅热油,放入土豆片煎一煎。
步骤 6/14
两面煎一煎。
步骤 7/14
捞出放到碗中。
步骤 8/14
热锅热油,放入茄子炒一炒。
步骤 9/14
酱糕用水泡开。
步骤 10/14
再放入青椒翻炒。
步骤 11/14
放入泡好的酱。
步骤 12/14
添适量水。放入土豆片。
步骤 13/14
收汁。
步骤 14/14
出锅了。
小贴士
用小火煎土豆,不放盐。
发布于 2019-08-07
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